10月21日，我院成功开展了一场《食品法律法规与标准技术》的公开课，为广大师生带来了一场生动且深刻的法律知识盛宴。

此次公开课由食品检验检测技术专业教研室的王晓静老师主讲。公开课伊始，王晓静老师通过展示一系列触目惊心的食品安全问题案例，瞬间吸引了在场听众的注意力，让大家深刻认识到食品安全问题的严峻性以及了解《食品安全法》的紧迫性。

在课程讲解过程中，王晓静老师详细剖析了《食品安全法》的立法背景和目的。她指出，随着社会经济的快速发展，食品行业日益繁荣，但与此同时，食品安全隐患也层出不穷，这部法律的出台就是为了保障公众身体健康和生命安全，规范食品生产经营活动，加强食品安全监管。从食品生产、加工、包装、运输到销售等各个环节，法律都有着明确而严格的规定。

在阐述法律条款时，老师重点讲解了几个条文的释义—第六十七条，第六十八条，第一百四十八条及食品安全标准。不仅对商家的部分权利义务进行解读，还关注了消费者权益保护在《食品安全法》中的体现。消费者在购买到不符合食品安全标准的食品时，有权要求赔偿损失，而且赔偿金额在特定情况下可获得十倍价款或者三倍损失的补偿。这一规定充分体现了法律对消费者的保护力度，鼓励消费者积极维护自身合法权益。

互动环节中，现场气氛热烈。无论是食品专业的学生还是听课教师，都积极提问。

本次公开课受到了广泛好评。一位食品专业的学生表示：“这堂课让我对食品安全法有了系统的认识，今后无论是从事食品行业相关工作还是日常生活消费，都有了更明确的法律指引。”

此次《食品安全法》公开课的成功举办，不仅普及了食品安全法律知识，增强了公众的食品安全意识和法律意识，也为推动食品安全社会共治发挥了积极作用，在守护 “舌尖上的安全” 道路上迈出了坚实的一步。