为了促进教师队伍建设，提高课堂教与学质量，2021年6月17日上午，在我校教务处组织下，我院唐玲老师课程团队开展一场精彩的教学观摩课。学校领导、各处室负责人、教务处相关人员、我院领导及相关教师参与了听课。

唐玲老师主讲课程 “食品感官检验技术”，在教学过程中，讲授了“茶叶（铁观音）感官评审”，课堂中，师生互动频繁，配合默契，课堂气氛热烈有序；老师布置任务，学生进行现场评审操作，老师进行课堂点评、指导；重视理实结合，有教师操作示范，有学生自行实操、小组讨论，做到学中做、做中学，并让同学分享感受，充分调动学生学习的积极性。通过培训，使学生具备一定的感觉记忆能力、感觉描述能力、样品区别能力、综合品评判别能力，掌握感官品评的统计与报告技能，明确感官品评在食品生产质量控制中的重要性，同时培养学生分析问题、解决问题、从事科研及生产的综合能力。

此次教学示范观摩课活动的开展，不仅为我院教师搭建了一个实践教学、展示才干的平台，加强了教师间的交流与合作，而且一定程度上推动了课堂教学改革，也在教师群体中形成良好的教学研讨风气，促进了我院教师队伍的整体建设，对我院教研工作具有较大的推动作用。